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Obiettivi

  • Identificare i processi da mappare e comprendere significato e finalità  della mappatura del flusso del valore
  • Individuare le principali cause di rallentamento del flusso
  • Scegliere ed applicare i metodi e gli strumenti più adatti per ridurre al minimo tempi di flusso e girolavoro, i tempi di attraversamento, lo stock in giro lavoro, le anomalie del flusso
  • Riprogettare ed ottimizzare il layout in relazione all’ottimizzazione del valore del flusso fisico

Conoscenze in uscita

  • Spiegare l’importanza della mappatura del valore del flusso come strumento per descrivere un processo ed eliminare gli sprechi
  • Fornire le nozioni di base e le tecniche per analizzare in termini qualitativi, quantitativi e di valore i flussi fisici di materiali, componenti e prodotti nel processo produttivo/logistico per ottimizzare gli aspetti operativi ed i riflessi economici conseguenti
  • Sviluppare le competenze necessarie per essere in grado di rilevare ed analizzare il flusso fisico dal punto di vista del valore

Contenuti

  • Flussi logistici: aspetti organizzativi e gestionali
  • Analisi dei processi produttivi: obiettivi, metodologie e strumenti
  • Analisi dei flussi: tempi di attraversamento e valore dei flussi
  • Metodi e strumenti di analisi dei flussi
  • Metodi di quantificazione istantanea e statistica del tempo di attraversamento
  • Tecniche di rilevazione del tempo di attraversamento ed utilizzo delle metodologie di rilevazione istantanea
  • Analisi e riduzione del percorso critico di un processo produttivo/logistico
  • Metodi di velocizzazione dei flussi ed interventi di ottimizzazione dei layout
  • Dimensionamento dei buffer interoperazionali: tecniche e risultati
  • Metodi e strumenti per ottimizzare il valore di flusso (value stream mapping e value stream analysis): mappatura dello stato attuale (current state map) e dello stato futuro (future stste map)
  • I 5 principi del Lean thinking: definire il valore, mappare il flusso di valore, creare il nuovo flusso di valore, tirare la produzione e cercare la perfezione
  • Dall'analisi dei flussi all'ABC (Activity Based Costing)